Welkom

In Sint Huibrechts Lille, temidden van de landelijke Kempen, treft u langs het kanaal een voormalig boothuis aan van 1907. Toen was het een afspanning voor schippers, nu is het een oord van rust waar u kan genieten van culinaire pareltjes.

Het gebouw werd volledig gerestaureerd zonder afbreuk te doen aan het oorspronkelijke karakter. Zo geniet u in alle comfort van een overheerlijke maaltijd. Tijdens de wintermaanden zorgt het haardvuur in de aperitiefruimte met bar voor de nodige sfeer, in de zomer is het ruime terras in de mooie tuin absoluut een aanrader. Bovendien creëert de suite van drie zaaltjes een intieme sfeer.

Meesterkok Jan Van Houdt bereidt hier Frans-Belgische gerechten die de seizoenen volgen. Zo is het Sint Hubertushof in het najaar een oord van wildbereidingen met klassieke sauzen en de geur van truffel of bospaddestoelen is er dan ook nooit ver. Maar de kaart bevat ook lichte en luchtige gerechten met Provençaalse aroma's of Italiaanse smaken en kleuren.

Het restaurant beschikt eveneens over een zaal voor 15 tot 60 personen waar u terecht kan voor al uw zakelijke of privé-feestjes. Recepties tot 300 personen zijn mogelijk.

Reserveer online

Online reserveren is mogelijk. Klik op onderstaande link om online te reserveren.

 

Aan alle vrienden van Sint Hubertushof

Met een beetje fierheid en ook een beetje droefheid in ons hart presenteren wij jullie ons nieuwe valentijnsmenu dat tevens ook ons afscheidsmenu wordt.

Sommigen onder jullie zullen het links of rechts al gehoord hebben en ja, ..het is waar. Na 27 jaar trouwe dienst stoppen wij op 14 februari 2017 met Sint Hubertushof.

Wij danken U allen voor de vele jaren dat jullie ons het plezier en vertrouwen gaven om iedere keer opnieuw samen een fantastisch moment van gastronomische hoogtepunten te beleven.

In de vele trouwe jaren zijn we samen uitgegroeid tot een hechte familie, hebben we samen lief en leed gedeeld, hebben we ongelooflijk veel plezier gehad, hebben we veel gelachen en aan dat alles komt nu dus een einde.

Dank U voor alles lieve mensen, wij zullen jullie nooit vergeten.

Hopelijk beleven jullie dezelfde fijne culinaire momenten bij onze opvolger die rond 1 april 2017 terug zal opengaan met een nieuwe naam en een nieuw team.

Groetjes en knuffels,

Daniëlle en Jan.

Menu Amicale

MENU AMICALE

Wordt geserveerd van 6 januari tot en met 26 januari 3-GANGENMENU Prijs per persoon: 42,50 €

ASSORTIMENT AANGEPASTE DRANKEN

een glaasje cava,

3 glazen wijn verdeeld over wit en rood,

2 tassen koffie

 Prijs per persoon: 22,50 €

Een glaasje cava Brut met enkele hapjes

ššššš

Tartaar van kreeft en terrine van ganzenlever, kastanjesoepje met cognac, geconfijte noten en vruchtenblokjes

ššššš Mooi rosé gebraden kalfsfilet, zachte peperroomsaus, geplette aardappel met paddestoelen, spaghetti van rammenas, schorseneer en wintertruffel ššššš

Mooi assortiment fijn geaffineerde hoevekazen van Catharinadal met siroop van Aubel (met een glaasje trappist van de Achelse kluis: + 4,00 €)

Of

Trio van chocolademousse, gemarineerde ananas, vanille-ijs met gedroogde rozijnen, afgewerkt met  zwarte chocoladesaus en krokante kruidenkoek ššššš Koffie of thee met snoepschoteltje

Gastronomisch maandmenu

GASTRONOMISCH MAANDMENU

Wordt geserveerd van 6 januari tot en met 26 januari

Tartaar van kreeft en terrine van ganzenlever, kastanjesoepje met cognac, geconfijte noten en vruchtenblokjes

ššššš Kortgebakken sint jakobsvruchten in een spekjasje op een groentenbedje “bouillabaise” style

ššššš Mooi rosé gebraden kalfsfilet, zachte peperroomsaus, geplette aardappel met paddestoelen, spaghetti van rammenas, schorseneer en wintertruffel

ššššš Mooi assortiment fijn geaffineerde hoevekazen van Catharinadal met siroop van Aubel (met een glaasje trappist van de Achelse kluis: + 4,00 €)

Of

Trio van chocolademousse, gemarineerde ananas, vanille-ijs met gedroogde rozijnen, afgewerkt met  zwarte chocoladesaus en krokante kruidenkoek

ššššš Prijs per persoon: 60,00 € Met aangepaste wijnen: +25,00 € Met nieuwe wereldwijnen:  +30,00 € Met meer uitgelezen wijnen: +35,00 €

VALENTIJN- EN AFSCHEIDSMENU

VALENTIJN- EN TEVENS AFSCHEIDSMENU

Wordt exclusief geserveerd vanaf 27 januari tot en met 14 februari 2017

Uitzonderlijk ook open op maandagavond 13 februari2017

Kort gebakken scampi’s op een frisse salade van pastinaak en knolselder met een crème van wortelen, cocos en limoen, afgewerkt met Belgisch Wit-Blauw en veldslatoetsen

♥♥♥

Krokant gebakken skrei filet op een bedje van geroerbakte Chinese kool en beukenzwammetjes, béarnaise geparfumeerd op Oosterse wijze

♥♥♥

Zacht gegaarde filet van sappige eendenborst met vossebessen, ragout van champignons en spekjes, torentje van rode kool, puree van aardappel en groene kool, sausje van porto en rozemarijn

♥♥♥

Mooi assortiment fijn geaffineeerde hoevekazen van Catharinadal met siroop van Aubel

(met een glaasje trappist van de Achelse kluis: + 4,00 €)

Of

Millefeuille van framboos en passievruchten, vers gedraaid vanille-ijs op chocoladecake, gemarineerde aardbeien en coulis van rabarber

♥♥♥

Prijs per persoon: 60,00 €

Met een glaasje cava: +5,00 €

Met een glaasje champagne Grand Cru Rosé: +12,00 €

Met aangepaste wijnen: +25,00 €

Met nieuwe wereldwijnen:  +30,00 €

Met meer uitgelezen wijnen: +35,00 €

Sluitingsdagen

Maandag, Dinsdag, Woensdag, Zaterdagmiddag

Wil je ons contacteren?

Vul het formulier in voor vrijblijvende informatie. Gelieve via dit formulier geen reservaties te doen.

Wenst u te reserveren? Dan kan dat door te bellen naar 011/66 27 71. Of reserveer online door op onderstaande knop te drukken.

Sint Hubertushof - 2016 - Resto.be